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過年吃剩的甜年糕怎麼辦? FB教戰「創意吃法」主婦全嗨翻

甜年糕 蛋餅皮 創意料理 農曆年
甜甜的紅豆年糕,其實有創意新吃法。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實説)

甜甜的紅豆年糕,其實有創意新吃法。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實説)

農曆春節假期已經告一段落,相信不少人的家裡,還是有部分年菜跟零食需要消耗。最近不少家庭主婦都很困擾,「年糕」過完了一個年,還一大塊放在冰箱銷不出去,最近臉書社團掀起了一股「甜年糕」創意料理風潮,對於甜年糕除了沾粉用炸的,現在有主婦分別運用了餛飩皮、蛋餅皮,甚至蔥抓餅皮,包裹年糕一起炸,滋味超好吃,意外掀起大家在搶購甜年糕的熱潮。

有女網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」表示,「義美蛋餅皮+年糕真的不錯吃!」原來把過年吃不完的甜年糕,夾幾片放進蛋餅皮中,再放入不沾鍋去煎,年糕遇熱後會融化牽絲,搭配被煎到焦脆的餅皮,意外成為年假後一道爆紅的創意料理。

還有老饕分享,其實用「餛飩皮」也能達到同樣效果,而且口感更酥脆,但有實驗過的網友提醒,也不是所有的年糕跟蛋餅皮,都適合玩這道創意料理,年糕最好使用甜年糕,蛋餅皮最好選用「無蔥」口味,才能做出不踩雷的甜年糕創意料理。

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