新加坡街頭小吃溫暖台北　型廚秀柴燒絕技　結合台灣職人酒食

亞洲捧友熟悉的新加坡街頭小吃，現在有新派吃法，更凸顯「柴燒」正宗美味。「NKU Firewood」餐廳新加坡主廚Ernest提供精製的「新國街頭解構套餐」讓饕客大飽口福。

Ernest以故鄉新加坡多樣街頭⼩吃為核⼼重新創作，結合台灣精釀啤酒品牌，菜單不僅重現經典「柴燒」實⼒，更將新國知名料理如Laksa、Satay、Otak Otak等風味⼩吃重塑為Fine dining樣貌，讓新派柴燒魅力溫暖台北冬天。

特別是，本持對家鄉⼩吃的思念，與近年對台灣食材的研究，Ernest大玩跨界美食的「思想配對 Think Pairing」，聯⼿台灣保存食職⼈的獨家發酵醃漬pairing，更與國際獲獎知名巧克⼒品牌合作，獨家開發以新加坡著名地標「The Gardens by Bay」巧克⼒bon bon聯名發表，不僅打破「本⼟食材」的可能性，更重新詮釋新加坡⼩吃的品賞⾓度。