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疫情升溫「加熱式年菜」熱賣增5成 電商平台：極品佛跳牆供不應求
激發奧丁丁開啟區塊鏈發展食品生產溯源履歷運用，源自「究好豬」負責人買不到吃自家好飼料豬肉，「新芳園醬油」與「禾穀坊」有機米也因此獲益。（圖／奧丁丁提供、馬景平攝）
Omicron變種病毒來勢洶洶，許多民眾考量健康安全問題，傾向於家中圍爐團聚，落實自「煮」防疫，奧丁丁市集春節檔期銷售數據顯示，高便利性的加熱式年菜、生鮮食材組買氣較往年更為熱絡。
奧丁丁集團行銷經理林言任表示，奧丁丁市集目前最熱銷年菜類型為六菜一湯兩甜品的豪華年菜組及素食年菜組合。
《山田大叔》經理林子璐指出，今年消費者來電詢問和年菜預購量皆較往年上升五成，其中鮑魚、烏參、干貝等頂級食材與極品佛跳牆更是供不應求，消費者對於加熱式年菜的訂購意願與購買力顯著提升。
《郭老師養生料理》總經理李維修也提到，年菜預購量在2021年攀上高峰，今年春節檔期以豪華年菜組、素食年菜為目前最熱銷品項，過年前整體銷量還有望突破新高。
至於每年春節檔期，禮盒成平台則是最熱銷品項，佔整體銷售額逾三成，當中以無毒有機、獲獎時令水果禮盒最受民眾喜愛，於站上的全年銷售額佔比超過三成。
林言任表示，體面大器、蘊含吉祥寓意的水果禮盒為消費者年節贈禮熱門選擇，如象徵大吉大利的砂糖橘與茂谷柑、寓意蓮年如意的蓮霧，以及色澤鮮紅喜氣的草莓皆為平台最熱銷品項。