吃補行不行3／「氣溫驟降」心血管患者增1倍　醫示警「酒足飯飽最危險」

近來天氣變化大，日夜溫差甚至可相差近10度，根據中國醫藥大學附設醫院統計，急診轉介的心血管患者暴增近1倍。一名60歲男子吃完薑母鴨後，一出店門口就突然倒下，緊急送醫發現血壓飆高到220mmHg！後來發現男子爆發主動脈剝離，緊急手術後仍然回天乏術。

國泰醫院心血管中心部主任黃啟宏醫師表示，心血管疾病都是長年累積下來才發作，不太可能是因為吃特定食物後爆發，以薑母鴨、麻油雞這類食物來說，都屬於高油脂食物，若是經常吃，長期累積後就會造成心血管的負擔。

若是已經有動脈硬化等症狀，甚至已經有心臟病而不自知，天氣冷又吃著熱呼呼的薑母鴨，尤其若是料理中含有酒精、或飲酒，更會引起血壓劇烈震盪，有時一失控就可能引發急性症狀猝死。就算沒有喝酒，吃完暖呼呼的美食後，走到戶外突然吹到冷風，也可能瞬間讓血壓飆高，進而導致中風或其他心臟疾病。

黃啟宏說，多數猝死案例根本不知道自己是心血管疾病危險族群，在完全沒有警覺心的情況下，更容易發生憾事。「高血壓、高血脂、高血糖中，只要患有任何一項疾病就具有心血管風險，罹患的疾病愈多、風險也跟著愈高。」

黃啟宏建議40歲後要定期健康檢查，例如抽血就能知道血糖、血脂是否正常，也建議每周在家幫自己量2次血壓。「只要方法正確，其實在家自己量血壓比較準，因為在醫院時往往會過於緊張。」

「很多人量血壓的姿勢千奇百怪，每次都不一樣，這樣實在很難量出正確的血壓值。」黃啟宏建議採取坐姿，先休息5~10分鐘之後，再開始測量血壓，如果量出的血壓值在140/90mmHg之內可持續觀察，若是超過就要就醫檢查。

黃啟宏提醒，尤其是高血壓病史長達10年以上的民眾，更要特別提防心血管疾病，尤其氣溫劇烈變化時，更要注意保暖，不要讓身體突然一下子冷、一下子熱。

「很多長輩堅持冬天也要清晨出門運動，總認為以前都沒事，所以很鐵齒。」黃啟宏說，以前沒事，並不代表現在會沒事，建議還是別挑戰身體的極限，才能健康過冬。