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豬肉長出「米白粉瘤」能吃嗎? 毒理專家給答案

豬肉 粉瘤 食用 毒理專家
梅花豬肉長出「粉瘤」,引起網友熱烈討論。(圖/翻攝自「COSTCO 好市多 商品消費心得分享區」臉書)

梅花豬肉長出「粉瘤」,引起網友熱烈討論。(圖/翻攝自「COSTCO 好市多 商品消費心得分享區」臉書)

美式賣場份量大又便宜,是許多民眾購買蔬果生鮮及零食的好去處。但近日有1名網友在臉書社團「COSTCO 好市多 商品消費心得分享區」發文表示,自己在購買的豬肉中發現了很像「粉瘤」的白狀點點,好奇是否還能吃,引起大批網友熱烈討論。毒理專家招明威則表示,只要切除豬肉長白點的部分,依然可以食用。

原PO在臉書社團「COSTCO 好市多 商品消費心得分享區」分享一張照片寫道,「可以請教一下,梅花豬裡有米色的東西是什麼?(摸起來粗粗的)。」許多網友看過照片後,紛紛驚訝表示,「脂肪瘤」、「這個是打針殘留的藥劑」、「切掉,打針的地方,梅花肉這個部位很常見」、「拿去換吧!感覺很噁心,不要吃比較好」、「趕快拿去退,那是小肉瘤,還有臭味。」而原PO事後也表示,因為該盒豬肉裡有1/4大大小小的米色塊,自己向客服確認後,對方已同意退貨。

針對該名網友一開始的疑問,毒理專家招名威9日也在臉書發文,他說道,對於豬肉中有類似「粉瘤」的結構,這樣的肉品到底能不能吃,答案其實很簡單。招名威解釋,豬隻也有個體差異,因此在飼養的時候,通常會使用食品添加物、抗生素、動物用藥等物質,「不論物質本身為何,多多少少都有可能會引發豬隻身體產生某種脂肪堆積,把肉切開來就會很像粉瘤的結構。」

至於這樣的豬肉是否可食用,招明威則表示,「雖然這不像是惡性腫瘤,但終究沒檢驗過,而且看起來也是以脂肪堆積居多,再說畢竟這不是一個健康的組織,我是建議若看到,就切掉別吃。」

至於其他的部分可以吃嗎?招明威認為,台灣的養豬技術優良,在合理合法的情況下,基本上不健康的東西,包括抗生素、動物用藥理應是不會超標,所以若把粉瘤去除,其他部分應該還是可食用無虞的。最後,招明威也提醒民眾,「購買前認明有安全標章的品牌,品質管制上也會較有保障。」

毒理專家招名威在臉書說明長「粉瘤」的豬肉是否可食用。(圖/翻攝自「招名威教授 毒理威廉」臉書)
毒理專家招名威在臉書說明長「粉瘤」的豬肉是否可食用。(圖/翻攝自「招名威教授 毒理威廉」臉書)
豬肉 粉瘤 食用 毒理專家