聖誕繽紛甜點3／雪白主題甜點夯　超萌北極熊冰屋蛋糕、雪雕杯緣子　吸睛又美味

應景糕點是耶誕節不可或缺的甜蜜元素，飯店業者也絞盡腦汁，在耶誕甜點上下功夫。像是台北喜來登一樓The Deli，由點心房莊光敬主廚精心設計8款糕點。

奶香濃郁且紮實的德國傳統麵包「杏仁水果史多倫」、法國百年新年甜點「蘭姆葡萄國王派」酥脆千層派皮內藏香醇杏仁奶油餡及萊姆葡萄餡，表面刻劃上伯利恆之星象徵來年好運，以及歐洲團聚時刻必嚐、以各式酒漬水果乾與堅果製成的「耶誕水果蛋糕」等，各個精巧可愛。

結合主廚巧思的造型甜點「冰雪大地」，以橙酒巧克力慕斯搭配伯爵茶奶餡，內心夾入覆盆子無花果果醬，最後放上手捏慵懶北極熊與迷你雪屋，讓人愛不釋口。

精巧紅色鈴鐺造型的「聖誕許願鈴鐺」以草莓與新鮮迷迭香拌入香草慕斯，下層搭配法國傳統沙布列酥餅，充滿奶香的酥脆餅乾與順滑慕斯；同樣有著豔紅色澤的「耶誕櫻桃奇想曲」以草莓戚風包裹開心果及酸櫻桃香緹鮮奶油慕斯，帶有優雅微酸尾韻。

而六福旅遊集團旗下的Elite Bakery，今年以雪白聖誕為題，其中「雪降莓果達克瓦滋聖誕樹」，以甜菜根天然染色而成的粉紅色達克瓦茲，搭配草莓棉花糖與雪白色的柳橙奶油霜，點綴白巧克力的雪花片。

顛覆想像的療癒系甜點「雪雕杯緣子」，小巧玲瓏又精緻的餅乾杯緣子，有雪雕屋和雪雕樹兩款療癒設計，可以掛在耶誕樹許願，也能掛在杯緣，超卡哇依的萌樣讓人愛不釋手，外型吸睛又好拍。