輕食陷阱3／「只吃御飯糰燕麥棒」總熱量卻直逼排骨便當　魔鬼細節藏這裡

愈來愈多民眾為了控制體態，都會選擇諸如涼麵、三角飯糰等輕食作為主食，尤其生菜沙拉更被視為健康的象徵，然而，這些食物其實暗藏不少地雷，可能讓人愈吃愈胖！

除了生菜沙拉以外的輕食，黃琳惠認為涼麵是最大的地雷。「涼麵真的熱量太高，如果麵多一點，熱量甚至可以飆到700~800大卡，幾乎跟一個排骨便當一樣多，但又容易餓、也幾乎沒有甚麼營養，整體CP值很低。」

程涵宇則認為含糖果乾最地雷，因為台灣水果實在太好吃，包括鳳梨乾、芒果乾都好吃到不行，很多人吃不下飯，就吃果乾墊肚子，很容易一片接著一片，另外，程涵宇也覺得含糖蔬果汁很「母湯」，非常容易一下子熱量爆表。

至於超商御飯糰，黃琳惠認為只適合「小鳥胃」的人，因為一個御飯糰熱量就有190~250大卡左右，壽司雙捲更高達300~400大卡，但多數人吃完可能沒有飽足感，很容易再喝一杯飲料，雖然吃來清爽，但此時熱量已經與排骨便當差不多。

同樣的道理也套用在燕麥棒上，「我身邊有很多朋友吃燕麥棒，認為相當健康，但燕麥本身無調味，為了符合大眾需求會以不同口味呈現，如焦糖、巧克力、優格等。仔細看營養標示，即使標示為不甜，但還是含有2~3成精緻糖。」

黃琳惠說，每根燕麥棒約含1-3公克的膳食纖維，乍看之下很高纖很健康，但跟每日所建議的25-35克相距甚遠，所以別傻傻地以為吃了燕麥棒就能補足一天膳食纖維所需，而且因為份量小、容易餓，反而會忍不住吃更多其他食物。如果想以燕麥棒取代正餐，建議選擇低糖者，同時搭配蔬菜及蛋白質，較容易有飽足感。

程涵宇則建議可以自製簡單輕食，像她就常常吃無糖優格加上當季水果、麥片，如此既有纖維質、熱量也不高，非常方便製作，很適合忙碌的現代人食用。