COFEIN CAFE特製  可芬漿漿麵包沁人甜香

擁有七項品牌的肯信餐飲集團，在收購以蜜糖吐司竄紅的跳舞香水、麻布茶房等品牌後，日前又大筆投資1,200萬元，創立第八個品牌「COFEIN CAFE」和鮨彩二代店「隱鮨彩」，進駐高雄鳳山文山特區。其中「COFEIN CAFE」推出世界麵包冠軍王鵬傑獨家特製的「可芬漿漿麵包」，及全台唯一的「五星級日式下午茶」，吸引民眾大排長龍。

肯信餐飲集團全新打造的餐飲複合店「COFEIN CAFE」，以旗艦店規格呈現多項特色，嚴選莊園咖啡豆和澳洲特有的白咖啡，堪稱店內之寶。過去只有在星級飯店才吃得到的日式下午茶，「COFEIN CAFE」也以平價呈現，不僅有世界麵包冠軍王鵬傑獨家特製的「可芬漿漿麵包」，還有「海潮boru sushi小壽司」、甜甜圈壽司、藝伎壽司等，搭配香萃茶或淺培咖啡一起享用，開幕當天就湧現排隊人潮。

量身訂作　爆漿內餡誘人

「可芬漿漿麵包」是王鵬傑特別為「COFEIN CAFE」量身訂作，外酥內軟不油膩，咬一口內餡流淌，爆漿滋味沁人甜香。緊鄰在「COFEIN CAFE」旁的「隱鮨彩」，則是鮨彩壽司二代店，延續日料烴典、壽司美學，由肯信餐飲集團日式料理名廚黃嘉豪，以20年的精緻手藝領軍，且風格跳脫以往，入夜後變身為搏感情的居酒屋，是三五好友小酌聚會首選。值得一提的是，由於「隱鮨彩」的奧援，讓「COFEIN CAFE」的下午茶提升到五星大飯店等級。

「兩家店是肯信餐飲集團首次跳脫百貨商場，深入社區經營的獨立店。」肯信餐飲集團董事長郭毓庭表示，餐飲不僅是自己的事業，也是消費者的家，這才是肯信的目標。為證明高雄絕非又老又窮，郭毓庭未來會陸續加碼投資港都，「COFEIN CAFE」也首創加盟反投資方式，希望想創業的青年人能一起來實現夢想。

Index：COFEIN CAFE
電話：（07）780-8289
地址：高雄市鳳山區青年路二段317-2號
營業時間：周日至周四10：00～22：00
周五至周六10：00～23：00

Index：隱鮨彩
電話：（07）780-8298
地址：高雄市鳳山區文衡路379-1號
營業時間：周日至周四11：00～15：00、17：00～21：00
周五至周六11：00～21：00