喝完「冰了2天的雞湯」突頭痛！她竟染上腦膜炎　醫：這幾類人死亡率高

大部分人因為平時要上班，因此都會趁假日一次把冰箱填滿，但記得冰過的食品一定要洗乾淨，並且煮熟再吃。大陸一名呂姓女子日前喝完冰在冰箱裡的雞湯後，突然覺得頭痛，經檢查竟患上李斯特菌腦膜炎。醫生提醒，孕婦、新生兒、老人及免疫缺陷者是易感人群。

根據陸媒《荔枝新聞》報導，一名呂姓女子日前喝了存放在冰箱2天的雞湯，之後覺得頭痛，經檢查竟然患上了李斯特菌腦膜炎。南京市第二醫院感染科主治醫師陳亞玲說明，李斯特菌在冷藏0度至4度仍能保持緩慢生長。

陳亞玲表示，李斯特菌吃到肚子裡面以後，會經過胃腸道黏膜到淋巴結，然後入血，有的人還會到肝臟、脾臟，像中樞這個案例，就是通過血進入到中樞，引起李斯特菌性腦膜炎。

陳亞玲指出，症狀有發熱、頭痛、嘔吐、脖子硬，在醫學上有一個術語叫頸項強直，更嚴重的話，可能會出現昏迷、意識不清或者癲癇等等表現，如果免疫功能缺陷的，像糖尿病、器官移植或者使用激素的病人，死亡率更高。

陳亞玲提醒，現階段大家可能會囤一些菜在冰箱，儘量把菜洗乾淨，腐爛的菜一定要丟掉，最後要煮熟，或煮久一點，徹底把菌煮死。