網購人氣美食1／主食類　水餃與麵食為大宗

自從全台防疫警戒提升至三級，民眾採買食品的需求也增加，以「PChome 24h購物」、「Pinkoi」、「樂天市場」三家電商平台來說，銷售量都有顯著提升，尤其方便料理與可即食品項最受歡迎。

主食類排行榜上以水餃與麵食為大宗，有多家分店的「麻膳堂」，以豬前腿肉搭配高麗菜與大白菜的「麻辣豬肉」水餃，單周便賣破千包。台北東門市場的排隊店「東門興記」，以台灣豬上等前腿肉搭配特選蔬菜，推出的「高麗菜豬肉」、「白菜韭黃豬肉」與「韭菜豬肉」水餃，5月銷量也較之前成長2倍。而在高雄左營果貿市場發跡的「果貿吳媽家餃子」，因使用台灣在地契作牧場飼養的健康豬，並堅持以去筋膜的純後腿肉入餡，使「高麗菜鮮肉」水餃回購率相當高。

麵食以綜合口味的銷售最亮眼，「台酒泡麵」集結花雕東坡肉麵、酒燉排骨風味湯麵、麻辣酒香豚肉麵、台酒三杯雞風味乾麵等，推出方便一次買齊的全系列，疫情升溫後，短短一周內便銷售近千包。

來自南投的「森林麵食」，採日曬方式將麵體乾燥保存，並用台灣農特產入麵、搭配不同醬料，例如以竹山番薯寬麵搭風味麻香醬、紫心番薯細麵搭道地沙茶醬，可一次吃到6種搭配的「24包綜合拌麵」賣得最好。

「老媽拌麵」則推出4種口味一組的優惠組合，包含麻辣、胡椒麻醬、香菇炸醬與酸辣口味，其中「麻辣」採用數十種香料、以小火拌炒，辣而不燥。此外，單一口味具特色的則有知名YouTuber千千創立的品牌「水哦千拌麵」，其「黑麻油麵線」單周也賣破千袋，以古法焙製的黑麻油，搭配小農契作的天然老薑炒出香氣，麵線經過9道碾壓工序製作，口感滑順。

想來點不同的麵食，還有結合日清麵粉與傳統老麵技術的「打包」，品牌推出可吃到「招牌鮮肉包」、「泰式打拋豬包」、「紅燒獅子頭包」、「芝麻包」、「芋頭包」5種口味的明星組合，回蒸後仍具麵香與彈性。主打東北麵食的「東浙鮮麵點小廚房」，則是「手工爆汁豬肉餡餅」銷售較佳，以手擀薄皮搭配台灣溫體豬肉，一口咬下還能嘗到燙口肉汁。