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罹患罕病體內「自產酒」 他光吃碳水化合物就醉了

酵母菌 碳水化合物 酒精
男子未喝酒竟酒測值超標,原來是得了罕見疾病。(圖/pexels)

男子未喝酒竟酒測值超標,原來是得了罕見疾病。(圖/pexels)

英國一名46歲男子曾因酒駕遭到警方起訴,但他堅稱自己沒喝酒卻不被相信,該名男子經醫師診斷發現,原來竟然是罹患「自動釀酒綜合症」,在他的消化道裏,酵母菌含量高於正常水平數倍,導致攝取碳水化合物,經腸道酵母菌發酵就變成酒精,身體一吸收就醉了,產生頭暈、記憶喪失等酒醉症狀,還一度被誤診為精神疾病。

根據《每日郵報》指出,這名男子2014年時開車被臨檢,酒測值超過標準值將近5倍,警方和家人都不相信他聲稱沒有喝酒,沒想到該名男子2017年被診斷出患有「自動釀酒綜合症」(Auto-brewery syndrome),是一種在消化系統內通過內源性發酵產生酒精,使人酒醉的一種罕見疾病。

與此類似的病例紀錄最早可以追溯到20世紀70年代,當時,日本研究人員發現了一些病人患上了慢性酵母菌感染的奇怪病症。研究人員在當時發表的論文中表示,所有出現這種病症的患者都發生了肝酵素異常,導致他們難以正常分解體內的酒精。每個人的消化道內都有一些酵母菌,而當酵母菌與食物內的碳水化合物和糖發生反應時,就會產生微量的酒精。

男子體內含有「啤酒酵母」可以自產酒。(圖/pexels)
男子體內含有「啤酒酵母」可以自產酒。(圖/pexels)

醫療人員在該名男子的糞便中發現大量名為「釀酒酵母」的真菌,這種真菌也被稱作啤酒酵母,因為釀酒商都用這種真菌來把穀物中的碳水化合物轉化成酒精。所以攝取過量碳水化合物時,他血液中的酒精含量就會飆升。

男子從2011年開始出現此症狀,他只要攝取過多碳水化合物,就會發生模糊、頭暈甚至是記憶喪失等「酒醉」症狀,家人親友都以為他是個酒鬼,也有醫生誤診為是心理疾病造成。里士滿大學腸胃醫師馬利克(Fahad Malik)表示,目前這名男子透過服用益生菌、抗真菌藥物,並嚴格執行低碳水化合物飲食,已經2年多沒有再發病。

◎喝酒請勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。

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