媽媽好缺1／跌破眼鏡！為健康拒沾脂肪　反讓骨骼陷崩解危機

母親節即將來臨，猜猜媽媽們最需要哪些營養？根據國健署最新《國民營養健康狀況變遷調查》，發現45歲以上女性最少攝取奶類食物，而最欠缺的營養素分別為鈣、維生素D、維生素E、鋅、鎂，皆與骨骼健康息息相關，尤其65歲後的年長女性，攝取不足的「營養缺口」竟高達6~7成，令人憂心！

矛盾的是，根據美商「賀寶芙」去年針對亞太區國家如台灣、日韓、香港等5500位民眾進行的健康老化問卷調查，發現7成民眾認同「營養」可以幫助健康老化，而40歲以上的受訪者最注重骨骼健康。

既然如此，為何仍然欠缺相關營養？程涵宇營養師認為45歲~64歲的女性營養缺很大，最主要的原因是忙碌，「中年媽媽不只要照顧老小，多數更是職業婦女，蠟燭多頭燒而忽略自身健康。」可能經常喝咖啡，卻高達8~9成乳製品攝取不足，愛美、怕曬也導致維生素D不足。

賀寶芙營養師游晏涵說，「乳製品是主要的奶類食物，也可以補充鈣、維生素D、鎂，至少每天要喝兩杯240毫升的牛奶才足夠。」不同於中年媽媽的忙碌，65歲以上的銀髮族媽媽因為腸胃功能變弱，喝牛奶之後經常拉肚子，慢慢地就愈喝愈少。

另外，銀髮族媽媽也擔心自己患有高血壓、高血糖、高血脂，所以只喝脫脂牛奶，殊不知少了這一點點脂肪，就失去維生素D的營養，低脂牛奶的維生素D也僅剩2%左右，更會進而讓鈣質的吸收率也下降。