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神秘店中店1／複合空間　好燒日式燒肉丼飯

記者：余玫鈴

好滴Drip Cafe 好燒日式燒肉丼飯 店中店 油蔥照燒雞腿丼 台灣味手工香腸蓋飯 鹽味牛肋條骰子丼 檸檬鹽麴松阪豚丼
「好燒 日式燒肉丼飯」是「好滴Drip Cafe」旗下的新品牌，就藏身在咖啡店裡。（圖／焦正德攝）

「好燒 日式燒肉丼飯」是「好滴Drip Cafe」旗下的新品牌，就藏身在咖啡店裡。（圖／焦正德攝）

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補習班林立的台北市南陽街，出沒的學生族群眾多，曾因引進美國紐約的新式可頌甜甜圈──可拿滋而聲名大噪的「好滴Drip Cafe」，也進駐這裡，但店內有一區木質裝潢的獨立空間，販售日式燒肉丼飯。　　「這家店的坪數很大，我們想做更有效的運用，某次在日本新宿旅遊時，看到店中店的概念，決定也在店裡實現。」老闆Justin說。　　

「油蔥照燒雞腿丼」雞皮煎得酥香，醬汁鹹甜濃郁好下飯。（250元）（圖／焦正德攝）
「油蔥照燒雞腿丼」雞皮煎得酥香，醬汁鹹甜濃郁好下飯。（250元）（圖／焦正德攝）

選擇在咖啡店開設氣氛違和的丼飯店，其實有點小心機，「咖啡店的客群以女生居多，所以想要做點吸引男生的品項。」丼飯使用台南冠軍米廠的越光米，飯粒水分飽滿，有淡淡甜香，客人可依照喜好選擇牛肉、豬肉與雞肉等肉品，肉肉控還可選擇肉量升級，絕對能吃到撐肚。　　

「鹽味牛肋條骰子丼」肉香四溢，嚼感很棒。（320元）（圖／焦正德攝）
「鹽味牛肋條骰子丼」肉香四溢，嚼感很棒。（320元）（圖／焦正德攝）

喜歡經典原味，建議試試「鹽味牛肋條骰子丼」，切成一口大小的牛肋條，口感厚實、飽滿多汁，簡單燒烤調味，搭配蒜片與蔥花就是好滋味；「油蔥照燒雞腿丼」走濃厚系，在偏甜的濃郁照燒醬香縈繞之餘，增添鹹香自製油蔥賦味，愈嘗愈香。

「台灣味手工香腸蓋飯」靈感來自黯然銷魂飯，但以雲林香腸為主角。（180元）（圖／焦正德攝）
「台灣味手工香腸蓋飯」靈感來自黯然銷魂飯，但以雲林香腸為主角。（180元）（圖／焦正德攝）

好燒　日式燒肉丼飯

地址：台北市中正區南陽街1號2樓

電話：（02）2388-8916

營業時間：12:00~21:00

「檸檬鹽麴松阪豚丼」柔韌帶有脆度的松阪豚肉，以鹽麴料理提升風味。（230元）（圖／焦正德攝）
「檸檬鹽麴松阪豚丼」柔韌帶有脆度的松阪豚肉，以鹽麴料理提升風味。（230元）（圖／焦正德攝）
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