新住民立委煮美食　鳳梨入菜支持果農

中國大陸禁止進口台灣鳳梨，棄單四萬多公噸，由於三月底、四月初才是鳳梨盛產期，民眾吃鳳梨行動持續發燒。立法委員羅美玲與林楚茵，以台灣水果製作東南亞料理，響應支持台灣農產。

林楚茵說，從現在開始是鳳梨價格最好、味道最甜的時期，因此透過影片向國人推薦不同的鳳梨料理，像是台灣的鳳梨蝦球、鳳梨苦瓜雞湯都是非常美味的佳餚。

羅美玲是來自馬來西亞的新住民，特別介紹東南亞美食「黃梨炒飯」、「黃梨餅」及「囉惹」（rojak）三道料理；馬來西亞華人稱鳳梨為「黃梨」，在廣東、潮州和泉漳移民的母語中，鳳梨皆諧音「旺來」，吃黃梨炒飯有招財和好運的兆頭。

羅美玲介紹說，星馬地區華人過農曆年時必吃的「黃梨餅」類似台灣的鳳梨酥，以鬆軟奶油餅為底，鳳梨餡鑲於餅中央；「囉惹」則是馬來西亞、新加坡、印尼常見的水果涼拌小吃，常用空心菜、豆芽、鳳梨、炸豆腐及無菁等食材。林楚茵與羅美玲現場製作「囉惹」，放入鳳梨、蓮霧等台灣水果，讓東南亞美食結合台灣水果，迸發豐富滋味，盼延續民眾對台灣農產的關注及支持，並對東南亞有更多認識。