5歲女童吃「自家醃製泡菜」指甲嘴唇發紫！醫一看曝「驚人真相」

中國浙江一名5歲女童春節期間吃了兩週前自家醃製的泡菜，沒想到才剛吃沒多久，就出現身體不適的狀況，被緊急送醫救治，到院時嘴唇、指甲發紫等症狀，醫師診斷為典型的亞硝酸鹽中毒，所幸使用解毒劑後脫離生命危險。

綜合陸媒報導，家住浙江省紹興市的王先生，春節全家聚餐時，拿出了兩週前醃製的泡菜給自己5歲的女兒食用，但才剛吃了沒多久，女兒就出現不適症狀，家屬趕緊將她送醫。

醫師表示，女童到院時嘴唇及指甲都發紫，血氧飽和度僅83%，為明顯缺氧，經詢問得知女童食用過泡菜，因此診斷為典型的亞硝酸鹽中毒，使用解毒劑後，女童已脫離危險，目前恢復狀況良好。

醫生也表示，醃菜在醃製後的兩個星期內，亞硝酸鹽含量達到最高峰，之後便會開始下降，一個月左右就可以放心食用，儘管如此，生活中也應儘量少吃醃製類食品。