【斜槓獸醫5】創業至今問題多半來自於「人」　逐一克服誓言打造莊園級鮮乳

「和我們有合作的『許慶良牛乳』，兒子許東森接班後，只在結婚蜜月時休息過一天，每天太陽出來前就要餵養、擠乳及清理環境，我們進場協助後，他終於可以和妻子好好吃頓飯。他說，這半天休假可以讓婚姻多走十年！」阿嘉醫師也不惶多讓，一天只睡五小時，一周上班七天，每周兩天回台北處理公事，剩下五天就是牧場趴趴走。

「創業四年多來，碰到最多的都是『人』的問題。」以前只要面對動物和酪農，環境相對單純，但開公司後，曾碰到物流公司老闆帶著上百萬的貨跑路；也曾碰過被騙、甚至薪水付不出來拿房子去抵押的情形，阿嘉醫師很豁達地說，「人活著誰沒遇過鳥事！」

蠟燭兩頭燒雖然很辛苦，但鮮乳坊也遇上貴人。一年半前，以健康食品、面膜起家，被業界稱為「生技代工界一哥」、年營收達80億的大江生醫，在二代林詠翔接手、想嚐試新跑道的情況下，入股鮮乳坊，雙方也在五月時聯手推出新品「鮮乳玻尿酸優格飲」。

大江的入股，給了這一位年輕獸醫營運新挑戰。「隨著通路、訂單、合作、員工人數增加，公司制度及組織面臨要調整的階段，是否要引進ERP管理系統，在訂營運目標、產品研發上，大江都會從旁提供意見。」阿嘉醫師說。

「我們現在損益兩平，希望從現有資源中找出更多價值！」阿嘉醫師已有新藍圖，「鮮乳坊努力想做的，是像紅酒、咖啡豆一樣，來自單一產區，有獨特風味，能用『莊園』形容的鮮乳！」他希望，台灣未來有更多的「莊園級」鮮乳被發現！

龔建嘉醫師

74年次

中興大學獸醫系

台大獸醫研究所

鮮乳坊創辦人

鮮乳坊（慕渴股份有限公司）

成立：2015年

資本額：4074萬

營收：3億（2018年）

旗下品牌：豐樂、嘉明、幸運兒、許慶良

通路：全家、家樂福、路易莎、天仁茗茶等